上海市徐汇区科技幼儿园

在这个物质高度发达的时代，人们的膳食结构发生了很大的变 化，肥胖成了新时代的健康问题，儿童肥胖也不容小觑。据我国卫 生组织数据显示，2012年6-17岁儿童超重和肥胖率分别为9.6%和6.4%,6岁以下儿童8.4%和3.1%。2020年数据6-17岁儿童超重和肥胖率分别为11.1%和7.9%,6岁以下儿童6.8%和3.6%，儿童肥胖成流行趋势。

一、儿童肥胖的健康危害：

肥胖是一种疾病，也是多种慢性病的危险因素，儿童期的健康危险可持续至成年期，对心血管系统，内分泌系统、呼吸系统和消化系统带来危害，影响儿童的运动能力以及骨胳发育，对行为认知及智力产生不良影响。

肥胖儿童6年后高血压发病率是正常体重儿童的4~5倍。

儿童肥胖与2型糖尿病的发病密切相关，成年后风险是正常体重儿童的2.7倍

 二、儿童肥胖的影响因素：

1、生命早期营养：母亲在怀孕前超重/肥胖并在怀孕期间增重过多的孩子，超重肥胖的风险最高，生命早期1000天中，孕妇孕期增重过多，婴儿高出生体重、婴儿出生体重快速增加是儿童肥胖的危险因素。

2、膳食因素：膳食结构不合理，脂肪供能过高，能量密度高的食物摄入偏高。儿童薯类和蔬菜摄入量下降趋势，。不健康饮食行为，早餐

3、身体活动

4、静态活动

5、食物环境、社会文化因素助力因素

1、能量摄人过多：摄人的营养超过机体代谢需要， 多余的能量便转化为脂肪贮存体内导致肥胖。

2、活动量过少。

3、遗传因 素：肥胖有高度的遗传性，目前 认为 肥胖的家 族性与多基因遗传有关。肥胖双 亲的后代发生肥胖者高达 70％-80％；双亲之一肥胖者，后代肥胖 发生率约为40％-50％；双亲正常的后代发生肥胖者仅10％-14％。

 4、不良进食习惯：如进食过快，或不按时进 餐习惯等。

 二、儿童肥胖的危害有哪些？

 1、影响儿童心理发育

2、对儿童智能的影响

3、肥胖儿童容易患感染性疾病

 4、影响人的寿命，有研究表明肥胖儿平均寿命少 10 年；

 5、肥胖儿容易患冠心病，高血压等心血管疾病 6、易患糖尿病 7、易患脂肪肝 8、儿童肥胖常伴通气不足，易发生哮喘等。

三、如何控制儿童肥胖？

(一)儿童的膳食结构和饮食行为的控制

膳食结构的不合理脂肪供应过高,能量密度高的食物吃的太多都会导致肥胖,增加儿童发生肥胖的风险。

不健康的饮食行为如：早餐不吃，零食吃的过多及选择类型不当，含糖饮料吃得过多，在外就餐多。

 1、对于小婴儿坚持母乳喂养

 2、对于儿童适当控制总热能的摄入

3、充足的优质蛋白。使蛋白质产生的热量占总热量的 20-30％， 在蛋白质的食物来源上尽量多选择如鱼虾类（特别是深海鱼）、禽 类、大豆及其制品等优质蛋白，亦可选用低脂牛奶或酸奶、鸡蛋以 及少量瘦的畜肉类。

4、限制脂肪，尽量选用优质脂肪。

 5、清淡少盐。

6、多吃新鲜蔬菜，适量吃水果，比例 2:1 7、多吃富含膳食纤维的食物。 8、烹调方法一般采用凉拌、清蒸、煮、炖、氽、急火快炒等用油 少的为宜，禁用油煎，油炸的方法。 9、限制零食及糖果，以及含单糖高的干果、水果、巧克力、冰淇 淋、饼干、精制点心、碳酸饮料及其他含糖饮料等高热能、低营养 密度的食品。 管住嘴，迈开腿是预防肥胖亘古不变的道理“, 慧吃慧动，健康体重” 是我们永远追求的目标.

（二）身体活动和静态活动多,减少静态活动，限制视屏时间

幼儿身体活动1小时，幼儿视屏时间不多于2小时，只有29.9%儿童做到。

儿童应减少静态活动，静坐时间每天不超过1小时，越少越好，鼓励有规律参加身体活动

科学证据：较高的静态活动水平是儿童超重肥胖的重要诱因。

（三）睡眠时间不足增加儿童超重肥胖的风险

睡眠导致肥胖的发生与基因多态性有关。充足的睡眠时间对于早期预防肥胖很重要,特别是针对有遗传倾向的儿童。过短，过长也会增加儿童超重肥胖的风险。

家园合作，营造健康的环境，培养儿童健康行为和生活方式，保障儿童适宜的睡眠时间

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